一、杏仁里脊
原料：梨100克，杏干50克（用温水泡开），猪里脊肉200克，料酒、盐、糖、味精、湿淀粉、花生油、高汤各适量。
做法：
1、里脊肉切片上浆，用温油滑好：梨去皮切片；杏干切片。
2、油烧热，放姜丝、葱花煸炒，放入高汤、盐、糖、味精、料酒，把里脊片、梨、杏干下锅，1分钟后勾芡，浇明油。
功效：健脾开胃、降血润肺、抗毒、抗癌症；对高血压、心脏病有疗效。建议糖尿病患者忌食。
二、杏仁冰糖粥
原料：杏仁6枚，粳米100克，冰糖适量。
做法：杏仁放在沸水中煮，微皱即捞出，浸在凉水中，去皮去尖：与粳米同煮，先用旺火煮开，再用微火煮成烂粥，加入冰糖。
功效：祛痰平喘、止咳润肠、抗癌，对外感咳嗽、气喘、喉痹、肠燥便秘、癌症等有疗效。阴虚火热者忌食。
三、杏猕猴桃汁
原料：杏4个，猕猴桃1个。
做法：将所有原料洗净，并将杏核取出。一起榨汁，搅拌均匀，立即饮用。
功效：杏猕猴桃汁是很好的免疫系统增强剂，对消化系统也很有益，同时还有缓泻的效果。
四、酸奶杏汁
原料：杏4个，酸奶200毫升，桃子2个。
做法：将杏洗净去核，桃子去皮、去核、切块，一起放入果汁机内，倒入酸奶打匀。
功规嫩白肌晓抗氧化，防衰老。
食之物语
挑选
买杏主要看果色、大小，果实与果核易于剥离、不粘核、核小者为优。
保存
包裹保鲜膜放冰箱中冷藏可保存2-3天。
食用
榨汁、拌水果沙拉、煮粥、生食。
